KAFFEEMARKT ANALYSE

Die globale Kaffeemarktgröße wurde auf 127 Milliarden USD geschätzt 2022 und wird voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 4,72% von 2023 bis 2030. Der Kaffeemarkt wird aufgrund der steigenden Nachfrage nach organisch und nachhaltig kultiviertem Vollbohnenkaffee ein erhebliches Wachstum erwarten. Dies ist in erster Linie aufgrund seiner hohen antioxidativen Eigenschaften und gesundheitlichen Vorteile. Außerdem gewinnt der Markt aufgrund seines reichen Geschmacks und Aromas auch an Popularität. Mehrere Kaffeeunternehmen arbeiten hart daran, ihre Produkte zu entwickeln und sie als gesunde Getränke zu fördern. Darüber hinaus sind zunehmend reiche und tausendjährige Bevölkerung, steigender E-Commerce-Einzelhandel, Ausbau von Kaffee mit Antioxidantien, zunehmende gesundheitliche Bedenken bezüglich Koffein und grüner Kaffeekonsum in Schwellenländern weiter treibendes Marktwachstum.

Globaler Kaffee Markt: Regionale Einblicke

Basierend auf Geographie wird der globale Kaffeemarkt in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Lateinamerika und Mittlerer Osten & Afrika segmentiert.

Regional wird erwartet, dass Nordamerika aufgrund des hohen Konsums von Kaffee in der Region den globalen Kaffeemarkt im Voraus dominieren wird. Kaffee gehört zu den am meisten verbrauchten Getränken im ganzen Land. So bevorzugen mehr als 70 % der Verbraucher nach einer von der National Coffee Association durchgeführten Umfrage zu Hause Kaffeerezepte. Der Anstieg der Cafekultur, das zunehmende Einwegeinkommen, die Demographie der Mitarbeiter und die Verkaufsstellen des Lebensmitteldienstes sind einige der wichtigsten Faktoren, die das Wachstum des regionalen Kaffeemarktes vorantreiben.

In Europa wächst der Kaffeemarkt rasant. Insbesondere Deutschland, Italien und Belgien bieten sehr interessante Möglichkeiten für grüne Kaffeeexporteure. Diese Länder haben eine Mischung aus positiven Merkmalen, darunter hohe Mengen, die direkt aus Erzeugerländern und einem wachsenden Markt für Spezialkaffees stammen. Die europäischen Verbraucher sind sich zunehmend der Herkunft ihrer Lebensmittel- und Getränkeprodukte bewusst, so dass sie wissen wollen, dass sie Fair-Trade oder Bio-Kaffee kaufen. Darüber hinaus sind sie bereit, mehr für hochwertige und Spezialkaffees zu zahlen, weshalb die Chancen in diesem Segment schnell wachsen.

Abbildung 1. Globaler Kaffeemarktanteil (%), Nach Region

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Globaler Kaffee Markttreiber:

Erhöhung der Erwerbsbevölkerung die Anwesenheit von Kaffeehäusern erhöhen

Die zunehmende Annahme der westlichen Kultur durch Globalisierung und zunehmendes Eindringen von Kaffee-Marken sind wichtige Faktoren, die Kaffeeketten weltweit zu erweitern. Kürzlich haben Kaffeegeschäfte starkes Wachstum erlebt, da Outlets unter anderem als Hangout-Zonen für Familie, Freunde, Kollegen und Geschäftsleute gewonnen wurden. Darüber hinaus hat die Entstehung von Premium-Shops von Unternehmen wie Starbucks Corporation, Coffee Day Enterprises Ltd, und Barista Coffee Co Ltd, unter anderem erhöht die Annahme von Kaffee, wodurch das Marktwachstum.

steigende Nachfrage nach zertifizierten Kaffeeprodukten zur Förderung des Marktwachstums

Zum Beispiel startet Nescafé Dolce Gusto im November 2022 Neo, die nächste Generation von Kaffeemaschinen und Pods. Neo kombiniert hochwertige, modernste Technologie und Nachhaltigkeit, um das ultimative Coffee Shop-at-home-Erlebnis zu schaffen. In einem Nestlé zuerst sind Neos neue Palette von Kaffeepads auf Papierbasis, zu Hause kompostierbar und verwenden 70 % weniger Verpackung (Gewicht) als aktuelle Kapseln.

Globaler Kaffee Marktmöglichkeiten:

Der zunehmende Fokus der Schlüsselakteure auf die Einführung neuer Produkte mit innovativer Verpackung wird erwartet, dass sie großen Wachstumschancen dienen. Zum Beispiel startete Nespresso im Mai 2020 seine ersten Kaffeekapseln mit 80% recyceltem Aluminium. Diese Kapseln wurden bereits im März aus 95 % recyceltem Material hergestellt. Darüber hinaus zielt Nespresso bis Ende 2021 darauf ab, alle Maschinen in dieser neuen Verpackung verkauft zu haben, was wiederum das Marktwachstum von Kaffee steigern wird.

Die wachsende Beliebtheit des Getränke-Kaffees schafft potenzielle Möglichkeiten für Schlüsselakteure. Im September 2022 kündigte TH International Limited, der exklusive Betreiber von Tim Hortons-Kaffeegeschäften in China ("Tims China"), die Einführung von zwei Co-Branded Ready-to-drink (RTD)-Kaffeeprodukten in Partnerschaft mit Sinopecs Easy Joy, Chinas größter Convenience-Store-Kette, an.

Globaler Kaffee Markttrends:

Bio- und Fairtrade-Kaffee ist ein wachsender Trend

Die steigende Popularität von Bio- und Fair-Handelskaffee beschleunigt das Wachstum des Kaffeemarktes. Die wachsende Nachfrage nach zertifizierten Produkten wird vor allem auf das erhöhte Verbrauchervertrauen zurückgeführt, da diese zertifizierten Produkte als zuverlässig und sicher für den Gebrauch angesehen werden.

Kaffee als funktionelles Getränk

Die steigende Nachfrage nach Kaffee als funktionelles Getränk wird voraussichtlich potenzielle Marktchancen bieten. Zum Beispiel hat Starbucks im August 2018 eine pflanzenbasierte, proteinvermischte Kaltbraue in Mandel- und Kakaoaromen eingeführt, die 12 Gramm bzw. 10 Gramm pflanzliches Protein liefert. Die Mandelvariante wird durch Mischen des Starbucks kaltbrauen Kaffees mit Mandelgetränk/Milch, pflanzliches Protein, Mandelbutter und eine Bananen/Datum Fruchtmischung.

Globaler Kaffee Marktrückhaltungen:

Änderung der Klimabedingungen für Kaffeeplantagen

Eine Studie von 2011 berichtete, dass der Kaffeebeerenbohrer, Hypothenemus hampei, schien unter warmen Bedingungen zu florieren. Der Schädling, der wahrscheinlich aus Zentralafrika stammte, verbreitete sich auf alle Kaffee produzierenden Regionen der Welt, außer China und Nepal. Insbesondere verursacht der Schaden in Kaffeebohnen Verluste von mehr als 500 Millionen USD pro Jahr.

Wachsende Popularität von Tee als gesündere alternative Getränk

Sensibilisierung für die gesundheitlichen Vorteile Tee, Prämie von Tee, zunehmende On-the-Go-Bequemlichkeit Trends in Bezug auf Ready-to-drink (RTD) Tee, und Nachfrage nach Kräutertee sind wichtige Faktoren, die den Marktanteil des Teemarktes steigern. Die zunehmende Annahme der westlichen Kultur wird jedoch erwartet, dass sie neue Marktmöglichkeiten eröffnet.

Abbildung 2. Globaler Marktanteil (%), Nach Segment

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Globaler Kaffee Marktsegmentierung:

Der globale Kaffeemarktbericht wird in Produkttyp, Vertriebskanal und Geographie segmentiert

Basierend auf der Produktart wird der Markt in Whole Bean, Ground Coffee, Instant Coffee, und Coffee Pods und Kapseln segmentiert. Davon abgesehen, gemahlener Kaffee wird erwartet, dass der globale Markt über den Prognosezeitraum dominiert wird und dies aufgrund seines Aromas und der Verfügbarkeit von Qualitätsmarke auf die wachsende Nachfrage der mittleren Einkommensgruppe zurückzuführen ist. Das Bodenkaffeesegment des untersuchten Marktes wurde im Jahr 2022 auf 41,24 Mrd. USD geschätzt, und es wird bis 2030 auf 58,35 Mrd. USD prognostiziert und eine CAGR von 2,31% im Vorausschätzungszeitraum 2023-2030 registriert.

Instant Coffee Segment wird erwartet, dass auch in naher Zukunft ein bedeutendes Wachstum zu beobachten ist. Convenience ist der Hauptfaktor für das Wachstum dieses Segments.

Basierend auf dem Vertriebskanal wird der Markt in On-Trade und Off-Trade segmentiert. Off-Trade wird weiter in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores, Specialist Retailers und andere Off-Trade-Kanäle segmentiert. Davon abgesehen, Off-trade wird erwartet, dass der globale Markt über den Prognosezeitraum dominiert wird und dies auf den großen Einzelhandelsraum und die Verfügbarkeit diversifizierter Produktpaletten in Supermärkten/Hypermärkten zurückzuführen ist.

Segment Convenience Stores wird erwartet, dass auch in naher Zukunft ein bedeutendes Wachstum zu beobachten ist. Dieses Segment bietet bequeme und erschwingliche Tassen Kaffee für unterwegs Kunden. Außerdem, Komfort Läden bietet Premium- und Markenkaffeeprodukte, und so ziehen sie hochkommende Verbraucher an.

Globaler Kaffee Markt: Schlüsselentwicklungen

Im September 2019 hat The Kraft Heinz Co. mit der Marke Baileys von Diageo PLC zusammengearbeitet, um eine Reihe von alkoholfreien Kaffeeprodukten mit den Aromen von Baileys original Irish Cream zu starten. Das Portfolio umfasst getränkte Kaffee- und K-Cup-Formate.

Im August 2018 gründeten Nestlé SA und Starbucks Corporation eine Partnerschaft, um die Produkte von Consumer Packaged Goods and Foodservice außerhalb der Kaffeegeschäfte des Unternehmens zu vermarkten. Die Vereinbarung umfasst die verpackten Kaffee- und Teemarken von Starbucks, wie Starbucks®, Seattle’s Best Coffee®, Teavana TM/MC und Starbucks-markierte K-Cup® Pods.

Im Mai 2019, The Starbucks Corporation plant, seine technologische Reichweite durch eine bedeutende Partnerschaft mit Microsoft zu erhöhen. Die Partnerschaft listet die Azure-Blockchain-Cloud-Dienste des Software-Giganten in Kombination mit anderen KI- und IoT-Angeboten auf, seine Bohnen-zu-Cup- und andere Initiativen zu stärken, um eine persönlichere Verbindung mit seinen Kunden zu entwickeln.

Im Oktober 2019, K-fee, die Single-Site-Kaffeemarke aus Deutschland, die mit Starbucks Verismo zusammenarbeitete und ihre Premium-Kaffee- und Espresso-Hersteller und Pods auf dem US-Markt lancierte.

Im Februar Die Starbucks Corporation gab eine neue Partnerschaft mit der OTG Hospitality Group bekannt, um ihre Flughafenstandorte zu betreiben, nur eine Woche nachdem HMS Host seine Exklusivitätsvereinbarung beendet hatte. Diese Partnerschaft zielt darauf ab, den Kauf eines Venti Pike Place durch eine Kombination aus Erfahrungskonzepten und innovativer Technologie zu erleichtern.

Im Februar 2018 startete die J.M. Smucker Company eine neue Reihe von Premium-Kaffeen, die ihre Position in den am schnellsten wachsenden Marktsegmenten stärken und als breite Plattform für zukünftiges Wachstum und Innovation dienen können. Die neue Linie, 1850, zieht auf das reiche Erbe der Folger Coffee Company.

Im Juli 2020 kooperierte die J.M. Smucker Company mit der IBM-Blockchain-Technologie, die in ihrem System implementiert ist, um kolumbianische Kaffeebohnen direkt an ihre Quelle zurückzuverfolgen und den Verbrauchern die Unterstützung von Kaffeebauern durch die Plattform zu ermöglichen.

Im März 2021, The J.M. Smucker Company und JDE Peet hat eine strategische Partnerschaft, die es JDE Peet ermöglicht, das Smucker Away From Home Liquid Coffee-Geschäft mit Produktentwicklung, Produktion und Food Service Equipment Innovation zu unterstützen.

Im November 2019, Luigi Lavazza SpA startete voll kompostierbare Kaffeepads, mit Verpackung und Design von Path. Das Unternehmen zielte darauf ab, seine gesamte Palette von Aluminium-Kapseln durch neue umweltfreundliche zu ersetzen, bis Ende des Jahres, ohne Preisunterschied.

Im Mai 2020 haben Yum China Holdings Inc. und die Lavazza Group ein Joint Venture aufgenommen, um das Lavazza Coffee Shop Konzept in China zu erkunden und zu entwickeln. Als erster Schritt öffnete ein neuer Lavazza Flagship Store in Shanghai, der erste außerhalb Italiens, seine Türen für Kunden.

Im September 2019 startete Lavazza Tierra Bio-Organic in Indien, der erste Bio-Kaffee, der in einer Tasse verkapselt wird, um zu Hause genossen zu werden.

Globaler Kaffee Markt: Schlüsselunternehmen Einblicke

Der globale Kaffeemarkt ist sehr wettbewerbsfähig. Dies ist auf die kontinuierliche Einführung neuer Technologien aufgrund laufender FuE und Bemühungen von Wertschöpfungskettenteilnehmern zurückzuführen. Darüber hinaus übernehmen Schlüsselakteure verschiedene Unternehmenswachstumsstrategien, um ihre Präsenz auf regionaler und globaler Basis zu erweitern. Einige der wichtigsten Akteure im globalen Kaffeemarkt sind die Kraft Heinz Company, Starbucks Coffee Company, The J.M. Smucker Company, Luigi Lavazza SPA, Nestle SA, The Coca-Cola Company, JAB Holding Company, Tata Global Beverages, Tchibo GmbH und Strauss Group Ltd.

*Definition: Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke der Welt. Es wird von Menschen aus allen Bereichen des Lebens genossen und hat viele gesundheitliche Vorteile. Es ist auch ein Reizmittel, das die Energie gibt, um tägliche Aktivitäten durchzuführen und hilft, die Funktion des Gehirns, des Herzens und des Immunsystems zu verbessern.