BACON MARKET ANALYSIS

Die globale bacon Marktgröße wurde bei USD geschätzt 23,446,30 Mio. in 2021 und wird voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 3,3 % von 2022 bis 2030. Das Wachstum wird in erster Linie durch die Eskalation der Nachfrage nach gebrauchsfertigen Lebensmitteln und das zunehmende Bewusstsein für Unterkunftsnahrung angetrieben. Weitere Faktoren sind die wachsende Nachfrage nach Schweinefleischprodukten und die Kapazitäten für die Konsumausgaben. Führende Hersteller investieren stark in attraktive Verpackungslösungen und innovative Produktvarianten. Sie starten auch low-calorie bacon und glutenfreie bacon. Damit können sie mit Fleischersatz konkurrieren. Darüber hinaus wird die Industrie weiterhin erwartet, dass Wachstum auf der Grundlage der sich ändernden Lebensstil und Ernährungsgewohnheiten zu beobachten.

Global Bacon Markt: Regionale Einblicke

Regional wird erwartet, dass Nordamerika aufgrund des hohen Verbrauchs an fleischbasierten Lebensmittelprodukten in der Region den globalen Speckmarkt im Prognosezeitraum dominieren wird. Auch die starke Präsenz der wichtigsten Akteure in der Region fördert das regionale Marktwachstum. Der Markt wird von Spielern wie Hormel Foods Corporation, Tyson Foods Inc., The Kraft Heinz Company, WH Group Limited, etc. dominiert. Der US-Bacon-Markt wurde 2019 auf 7680,6 Mio. USD geschätzt, und es wird bis 2025 auf 9502,5 Mio. USD prognostiziert und ein CAGR von 3,61% registriert, während der Prognosezeit (2020-2025).

Gleichzeitig wird erwartet, dass Europa im Prognosezeitraum das schnellste Wachstum im globalen Markt erfährt. Bacon ist ein Repository von Kindheitserinnerungen und nicht nur ein Essen für britische Einwohner; es ist ein Totem der Heimat vieler Verbraucher. Darüber hinaus gehört auch dänisches Schweinefleisch zu den Favoriten der Einheimischen. Der britische Speckmarkt erzielte 2019 einen Umsatz von 1046,65 Mio. USD und wird voraussichtlich bis 2025 USD 1240,49 Mio. erreichen, was einem geschätzten CAGR von 2,88% gegenüber dem Prognosezeitraum (2020-2025) entspricht.

Abbildung.1: Globaler Bacon-Marktanteil (%), Nach Region,2021

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Global Bacon Markttreiber:

Wachsende Vorlieben für Bacon in Frühstück ist Propelling Market Growth

Wachsende Vorlieben für Speck im Frühstück wird erwartet, das Wachstum des Speckmarktes zu treiben. Es gibt eine hohe Nachfrage nach fleischbasierten Frühstück wie Speck, über andere Frühstücksoptionen, wie Pfannkuchen, aufgrund der sich ändernden Essgewohnheiten unter den Verbrauchern. Darüber hinaus fordern Verbraucher aufgrund des hektischen Lebensstils Frühstücksoptionen, wie zum Beispiel On-the-go-Lebensmittel.

Steigerung des Verbrauchs von Schweinefleisch ist Kraftstoffmarktwachstum

Nach Angaben des US Department of Agriculture (USDA) Foreign Agriculture Service, die globalen Exporte waren 2018 um 8 % höher als im Vorjahr, was durch die steigende Nachfrage aus China und das stetige Wirtschaftswachstum in den meisten großen Schweinemärkten bedingt ist.

Global Bacon Marktmöglichkeiten:

Der zunehmende Spielraum für sauber markierten Speck wird für die Prognosezeit erhebliche Wachstumschancen bieten. Nach einer Umfrage von Golden Hill Foods lesen 87 % der amerikanischen Verbraucher die Etiketten beim Kauf von Lebensmitteln und etwa 70 % der US-amerikanischen Verbraucher Fleisch- und Geflügelprodukte ohne künstliche Inhaltsstoffe. Darüber hinaus wurden im Jahr 2018 die Bio-Apfelholz von North Country Smokehouse rauchfreier Speck und natürlicher, zuckerfreiem Obstholz geräuchertem Speck eingeführt, um der wachsenden Nachfrage nach Bio-Bacon für die Ausrichtung der gesundheitsbewussten Verbraucher gerecht zu werden.

Die zunehmende Nachfrage nach Fleischprotein und Convenience Food wird für große Wachstumschancen projiziert. Bacon ist ein beliebtes Fleischprodukt in Supermärkten und Hypermärkten geworden. Eine wachsende Anzahl von Foodservice-Auslässen verbessern das Menü ihrer Steckdosen durch die Bereitstellung von Low-Corie-Varianten von Speck. Desgleichen unternehmen verschiedene Fast-Food-Organisationen Expansionspläne, um ihre Märkte zu erweitern.

Global Bacon Markttrends:

wachsende Zahl von Fusionen und Übernahmen

Schlüsselakteure übernehmen Fusion und Übernahme der Markterweiterung und das könnte ein großer Trend für den globalen Markt sein. So hat Tyson foods Inc. im November 2018 Keystone Foods, ein amerikanischer Anbieter von Fleischprodukten, erworben, um das wachsende Lebensmittelgeschäft, vor allem in Nordeuropa und Australien, mit einem breiten Produktportfolio zu versorgen, indem es die gleiche Markentreue aufrechterhält.

Fast Food Organisationen aktualisieren ihre Menüs

Ein weiterer wichtiger Trend ist die Erhöhung der Anzahl der Restaurants und die Erweiterung des Lebensmittelsektors. Darüber hinaus werden eine Reihe von Fast-Food-Organisationen auch ihre Menüs verbessern, um neuere und innovativere Lebensmittel zu enthalten.

Global Bacon Marktrückhaltungen:

Aufstieg in der Vegan-Bevölkerung ist auf Hamper Markt Wachstum erwartet

Die zunehmende vegane Bevölkerung aufgrund verschiedener gesundheitlicher Bedenken verringert die Fleischaufnahme bei den Verbrauchern. So fördern die neuen von der chinesischen Regierung veröffentlichten Richtlinien zur Ernährung die 1,3 Milliarden Menschen des Landes, um ihren Fleischverbrauch um 50 % zu reduzieren.

Kovid-19 Auswirkungen auf die Pose Challenge für Marktwachstum

Eine der größten Herausforderungen der Branche ist der Ausbruch der COVID-19 Pandemie im Dezember 2019. Mehrere Länder auf der ganzen Welt wurden von dieser Pandemie betroffen und haben Reiseverbote oder implementierte Erweiterungspläne erlassen. Darüber hinaus wurde die Industrie durch Kettenstörungen beeinflusst. Unternehmen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie erlebten aufgrund von Büroabschaltungen Versorgungskettenstörungen, einschließlich der Aufhebung von Technologieereignissen. Dennoch nimmt die Regierung Initiativen zur Entwicklung neuer Produkte und zur Wettbewerbsfähigkeit auf dem internationalen Markt ein.

Abbildung.2: Globaler Bacon-Marktanteil (%), Nach Segmenten, 2021

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Global Bacon Marktsegmentierung:

Der globale Bacon-Marktbericht wird in Typ, Vertriebskanal und Geographie segmentiert

Basierend auf Typ wird der Markt in regelmäßige und gekochte segmentiert. Davon abgesehen, regelmäßig wird erwartet, dass der globale Markt über den Prognosezeitraum dominiert wird und dies aufgrund des steigenden Verbrauchs und der Präferenz für die Sorte im Speck auf die wachsende Innovation im Speck zurückzuführen ist. Zum Beispiel, 2018, Tender Belly eingeführt zwei neue Speck Aromen Java Mischung und zuckerfrei. Die Java-Mischung verfügt über Erbe Rasse natürliches Schwein, das trocken ausgehärtet ist. Die Java Mischung enthält ein bisschen Kaffee, um den Geschmack zu verbessern. Alle diese Specks werden mit Kirschholz geraucht, um im Geschmack zu versiegeln.

Gekochtes Segment erwartet wird, dass auch in naher Zukunft ein beträchtliches Wachstum zu verzeichnen ist und dies aufgrund der steigenden Nachfrage nach Fertiggerichten und der wachsenden Konzentration auf die Verringerung der Kochzeit ist.

Basierend auf dem Vertriebskanal wird der Markt in Food Service Channel, Supermarkt/Hypermarket, Specialty Stores, Online Stores und andere Vertriebskanäle segmentiert. Davon abgesehen, Lebensmittelservice Kanal wird erwartet, dass der globale Markt über den Prognosezeitraum dominiert wird, und dies ist auf die wachsende Zahl der Lebensmitteleinzelhandelsgeschäfte zurückzuführen und die Konsumausgaben für das Essen außerhalb zu erhöhen.

Segment Supermarket/Hypermarket wird auch erwartet, dass in naher Zukunft erhebliches Wachstum zu verzeichnen ist, und dies ist darauf zurückzuführen, dass diese Läden attraktive Regelungen und Rabatte anbieten.

Global Bacon Markt: Schlüsselentwicklungen

Im August 2019 erstrecken sich die Bakonwurzeln von Hormel in mehrere Einzelhandelsgeschäfte im Lebensmittelbereich, da das Foodservice-Portfolio sowohl aus Roh- als auch aus Vollgarnsorten besteht. Jede dieser Kategorien besteht aus drei Qualitätsstufen, um den Bedürfnissen einer Vielzahl von Kunden gerecht zu werden.

Im Juni 2019 hat Hormel Foods Corporation zwei neue All-Natur-Deli-Fleisch- und Käsesnacks zu seinem Natural Choice-Markenportfolio hinzugefügt. Die beiden neuen Geschmacksrichtungen sind von kühnen globalen Geschmacksrichtungen inspiriert und bieten den Verbrauchern einen köstlichen und bequemen Weg zum Snack, natürlich.

Im Juni2018, Hormel Black Label eingeführt vier neue bacon topping-Produkte, einschließlich Kirschholz echte bacon crumbles, pecanwood real bacon crumbles, echte gehackte bacon, und ein-serve echte bacon bits.

Im August 2017 stellte die Applegate-Marke von Hormel Foods Corporation die Applegate Naturals No Sugar Bacon vor, um zuckerbewusste Verbraucher zu befriedigen. Es enthält nicht Zucker, sondern hält einen hickory Rauch Geschmack.

Im August 2019 startete Tyson Foods Inc. eine neue Anlage, um sich bei der Entwicklung von Automatisierung und Robotik für seine Lebensmittelproduktionsanlagen zu unterstützen. Das Zentrum bietet Raum für die Entwicklung neuer Fertigungslösungen und arbeitet mit seinen IT-Team- und Gerätelieferanten zusammen.

Im November 2018 absolvierte Tyson Foods Inc. den Erwerb von Keystone Foods, einem der führenden Anbieter von Hühner-, Rindfleisch-, Fisch- und Schweinefleisch in die wachsende globale Lebensmittelindustrie von Marfrig Global Foods. Die Akquisition unterstützt die inländische und internationale Wachstumsstrategie von Tyson.

Global Bacon Markt: Schlüsselunternehmen Einblicke

Der globale Speckmarkt ist sehr wettbewerbsfähig. Dies ist auf die kontinuierliche Einführung neuer Technologien aufgrund laufender FuE und Bemühungen von Wertschöpfungskettenteilnehmern zurückzuführen. Darüber hinaus übernehmen Schlüsselakteure verschiedene Unternehmenswachstumsstrategien, um ihre Präsenz auf regionaler und globaler Basis zu erweitern. Einige der wichtigsten Akteure im globalen Speckmarkt sind Hormel Foods Corporation, Tyson Foods Inc., The Kraft Heinz Company, WH Group Limited, JBS SA, Fresh Mark Inc., Seaboard Corporation, Maple Leaf Foods, Hill Meat Company, Peer Foods Group Inc., Kunzler & Company Inc. und Jones Dairy Farm

*Definition: Bacon ist eine einfach zu lagernde Nahrung, die ohne Kälte gelagert werden kann. Es ist in verschiedenen Sorten erhältlich