HANDWERKLICHER EISMARKT ANALYSIS

Die globale handwerkliche Eismarktgröße wird erwartet US$ 93.62 Bn von 2031, von US$ 68.34 Bn in 2024, eine jährliche Wachstumsrate von (CAGR) von 4,6% während des Prognosezeitraums (2024-2031).

Das handwerkliche Eis ist weitgehend aus organischen Zutaten hergestellt und enthält keine Chemikalien. Das steigende Gesundheitsbewusstsein unter der Bevölkerung treibt das Wachstum dieses Marktes voran. Unternehmen auf der ganzen Welt konzentrieren sich darauf, niedrige Zucker oder zuckerfreie handwerkliche Eiscreme für diabetische Patienten anzubieten. Darüber hinaus bieten Unternehmen auch gesunde Aromen in der handwerklichen Eiscreme, die eine Vielzahl von Gemüse enthalten. Diese Faktoren werden erwartet, dass die Nachfrage nach handwerklichen Eiscremes während der Prognosezeit erhöht wird. Vertriebskanäle für handwerkliche Eis umfasst Hypermärkte & Supermärkte, Spezialgeschäfte, Online-Kanal und andere. Andere Vertriebskanäle umfassen Convenience Stores und Kaufhäuser. Der Online-Kanal wird prognostiziert, in einem schnelleren Tempo während der Prognosezeit zu wachsen, was auf eine verstärkte Internetdurchdringung zurückzuführen ist und Handys auf der ganzen Welt.

Hohe Preise, die mit handwerklichem Eis verbunden sind, sollen das Marktwachstum behindern. Die hohen Preise von handwerklichen Eis sind ein Ergebnis von drei Faktoren: Zutaten, Produktionsprozesse und Verteilung. Die in der handwerklichen Eisindustrie tätigen Akteure konzentrieren sich jedoch auf die Entwicklung der Produktionstechnologie, die eine bessere Produktqualität mit einer höheren Haltbarkeit bieten kann. Zum Beispiel bietet DuPont das CREMODAN 500 COLDLINE Emulgator & Stabilisatorsystem an, das speziell entwickelt wurde, um die Qualität der traditionellen, handgemachten Eis ohne Homogenisierung oder Pasteurisierung. Es bietet Geschmack sowie Lagerstabilität ohne Wärmebehandlung. Das Emulgator- und Stabilisatorsystem bietet hochstabiles Eis mit hoher Frische und Geschmack.

Markt Regionale Einblicke:

• Nordamerika erwartet wird, dass der größte Markt für den globalen handwerklichen Eismarkt ist, der voraussichtlich während des Prognosezeitraums bei einem CAGR von über 20 % wachsen wird. Das Wachstum dieses Marktes in Nordamerika wird der steigenden Nachfrage nach Artisanal-Eis in Ländern wie USA und Kanada zugeschrieben.
• Europa erwartet wird, dass der zweitgrößte Markt für den globalen handwerklichen Eismarkt sein wird, der während des Prognosezeitraums mit einem CAGR von über 42 % wachsen wird. Das Wachstum dieses Marktes in Europa ist auf die steigende Nachfrage nach handwerklichen Eis in Ländern wie Frankreich, Deutschland, den Niederlanden und Russland zurückzuführen.
• Asien-Pazifik im Jahr 2024 etwa 18 % des Gesamtmarktes und erwartet wird, dass es das am schnellsten wachsende Segment für den globalen handwerklichen Eismarkt sein wird, das im Prognosezeitraum bei einem CAGR von über 4,98% wachsen wird. Das Wachstum dieses Marktes in Asien-Pazifik wird der steigenden Nachfrage nach Artisanal Eis in Ländern wie Indien und China zugeschrieben.

Abbildung 1. Global Artisanal Ice Cream Market Anteil (%), Nach Region, 2024

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Analystenansichten:

Der globale handwerkliche Eismarkt wird voraussichtlich im Laufe der Prognoseperiode stetig wachsen. Der Markt wird von steigendem Gesundheitsbewusstsein unter den Verbrauchern und einer wachsenden Präferenz für Premium- und authentische Produkte angetrieben. Allerdings stellen strenge Vorschriften zur Lebensmittelproduktion und die hohen Produktionskosten im Zusammenhang mit handwerklicher Eiscreme Herausforderungen für Marktteilnehmer. Darüber hinaus beeinflussen Warenpreisschwankungen Gewinnmargen.

Nordamerika dominiert den Markt derzeit aufgrund der starken Präsenz von handwerklichen Eismarken und hohen Pro-Kopf-Eiskonsum in der Region. Die Region Asien-Pazifik bietet lukrative Möglichkeiten für Markterweiterung, die durch wachsendes Gesundheitsbewusstsein in Ländern wie Indien und China geführt werden. Handwerkliche Eismarken können auf die Möglichkeiten durch innovative Aromen, saubere Etikettierung und Prämien. Strategische Marketing-Initiativen wie Kooperationen mit Food Service Outlets und Prominenten unterstützen die Markensicht. Konzentrieren Sie sich auf organische und natürliche Ansprüche, zusammen mit hochwertigen Zutaten, Hilfe von gesundheitsbewussten Verbrauchern. Die Erweiterung der Vertriebskanäle durch exklusive Einzelhandelsgeschäfte und Online-Plattformen unterstützt auch das Marktwachstum.

Zusammenfassend, während strenge Vorschriften und hohe Kosten Herausforderung handwerkliche Eiscreme-Hersteller, fordern Fahrer wie Gesundheitstrends, Produktinnovationen und regionale Expansion bieten Möglichkeiten im Voraus.

Markttreiber:

• Erhöhung der Nachfrage nach hochwertigen und hochwertigen Produkten: Die Nachfrage nach handwerklicher Eiscreme hat in den letzten Jahren weltweit ein beträchtliches Wachstum verzeichnet. Mehr Verbraucher schätzen jetzt die überlegene Qualität und Frische von handwerklichen Eiscremes mit hochwertigen, natürlichen und lokal bezogenen Zutaten im Vergleich zu kommerziellen Eiscremes. Es gibt eine wachsende Präferenz für Lebensmittel, die als natürliche, organische, lokal produziert und handgefertigt wahrgenommen werden. Kunden sind bereit, eine Prämie für Eiscremes zu zahlen, die in Qualität und Geschmack sind und ein authentisches kulinarisches Erlebnis bieten. Dieser Trend kann dem steigenden Gesundheitsbewusstsein unter den Menschen und ihrem Wunsch, Lebensmittel zu wählen, die frisch und minimal verarbeitet sind. Mit zunehmendem Bewusstsein über künstliche Inhaltsstoffe und Konservierungsstoffe, die in kommerziellen Eiscremes verwendet werden, bevorzugen Kunden handwerkliche Eiscremes, die mit weniger und saubereren Zutaten direkt aus lokalen Farmen hergestellt werden. Die Verfügbarkeit von Produktinformationen und die Herkunft der verwendeten Zutaten appellieren an eine gewissenhafte Kundenbasis. Die Daten der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen zeigen, dass die Nachfrage nach Bio-Lebensmittel zwischen 2008 und 2020 weltweit um mehr als 150 % zugenommen hat, was die wachsende Popularität von hochwertigen und hochwertigen Lebensmitteln widerspiegelt.
• Wachsende Popularität von neuen Aromen: Dieser Markt erlebt ein beträchtliches Wachstum, das hauptsächlich von der Popularität der neuen und einzigartigen Aromen angetrieben wird. Verbraucher wollen heute Vielfalt und sind bereit, mit kühnen, ungewöhnlichen Aromen mit hochwertigen, saisonalen Zutaten zu experimentieren. Handwerkliche Eiscreme-Hersteller sind auf diese Nachfrage durch ständige Innovation und Einführung spannende neue Geschmacksprofile. Die Nachfrage nach anpassbaren und anpassbaren Aromen wird voraussichtlich die Zukunft der handwerklichen Eisindustrie prägen. Einige Geschäfte ermöglichen es Kunden jetzt, ihren eigenen Geschmack "Rezept" zu bauen, indem Sie mehrere frische Zutaten wählen. Diese Personalisierung erfüllt den Wunsch der Menschen nach Einzigartigkeit. Hybride Dessert/Eis-Creme-Mischungen sind ein weiterer Trend, mit Aromen Mischungselemente von Gelato, Sorbet, gefrorenem Joghurt und mehr. Dieses Wachstum in neuen Aromen und handwerklichen Experimenten unterstützt die Expansion der Branche. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation stieg die Fruchtproduktion im Zeitraum 2015 bis 2020 weltweit am meisten unter tropischen und subtropischen Früchten. Speziell das Wachstum der Mango- und Ananasproduktion verlangsamte andere Früchte und spiegelte die wachsende weltweite Nachfrage nach diesen Zutaten wider. Da handwerkliche Geschäfte versuchen, qualitativ hochwertige saisonale Früchte für ihre erfinderischen Aromen zu liefern, unterstützt diese Zunahme der tropischen und ungewöhnlichen Fruchtverfügbarkeit die kontinuierliche Menü-Innovation. Die steigende Popularität von einzigartigen neuen Aromen ist ein wichtiger Treiber, der diesen Markt in Bezug auf höhere Einnahmen und erhöhte Sichtbarkeit für handwerkliche Marken vorantreibt.

Marktmöglichkeiten:

• Produktinnovation und neue Produkteinführungen: Produktinnovation und neue Produkteinführungen bieten eine große Chance für Wachstum in diesem Markt. Verbraucher suchen zunehmend neue Aromen, einzigartige Zutaten und neue Formate, die spannende Geschmackserlebnisse im Vergleich zu Standard-Shop-Bought-Eisprodukten bieten. Handwerkliche Eiscreme-Hersteller, die innovative Produkte erfolgreich liefern können, haben einen starken Vorteil, um mehr Marktanteil zu erfassen. Einige Bereiche, die für neue Produktentwicklung reif sind, umfassen die Verwendung von hochwertigen oder exotischen Zutaten, die nicht häufig in Eiscreme gefunden werden, wie frische Kräuter, Blumen, Nüsse und Früchte aus lokalen Farmen. Die Entwicklung von Eiscreme-Sandwiches, Kegeln und Dessert-Produkten bietet Möglichkeiten zur Erweiterung über traditionelle Pint- und Quart-Container hinaus. Die Nutzung von nicht traditionellen Formaten wie Popsicles, gefrorenem Joghurt oder Sorbets aus natürlichen Süßungsmitteln bietet gesündere Optionen, um mehr gesundheitsbewusste Verbraucher zu gewinnen. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation 2022 steigt der weltweite Pro-Kopf-Verbrauch von Obst stetig mit steigender Nachfrage nach hochwertigen, frischen und lokal quellenden Produkten. Infolgedessen haben handwerkliche Eis-Unternehmen, die limitierte saisonale Aromen präsentieren Obst und Zutaten derzeit in der Saison haben eine Gelegenheit, Interesse zu gewinnen und ziehen Probe unter den Verbrauchern interessiert an lokal produzierten Lebensmitteln. Erfolgreiche neue Produktinnovation trägt dazu bei, die Häufigkeit der Einkäufe und die Kundenbindung an handwerkliche Marken zu steigern.

• Geografische Expansion in ungenutzte Märkte: Geographische Expansion in neue und ungenutzte Märkte bietet enormes Wachstumspotenzial in diesem Markt. Da sich die Verbraucherpräferenzen auf Premium- und Handwerksprodukte verlagern, sehen viele Entwicklungsländer zunehmende Einwegeinkommen und wachsende Bevölkerungen der Mittelschicht vor. Diese sozioökonomischen Veränderungen erhöhen die Nachfrage nach qualitativ hochwertigen Eiserlebnissen. Während der Markt in den derzeit entwickelten Regionen weiterhin stark konzentriert ist, könnte die Öffnung neuer Einzelhandelsstandorte in Schwellenländern dazu führen, dass Marken diese schnell entwickelnden Verbraucherbasen nutzen können. Viele lateinamerikanische, asiatisch-pazifische und afrikanische Länder stellen beträchtliche ungenutzte Möglichkeiten dar. So verzeichnete Brasilien nach Angaben der Vereinten Nationen von 2020 bis 2021 einen Rückgang der Armutsquote um 13 % und erweiterte den Verbraucherpool mit mehr Ermessensspieligkeit. In ähnlicher Weise sah Indonesien Anstiege von über 0,065 Von 2011 bis 2019 begeben sich die Menschen in der mittleren Einkommensgruppe, wie die Weltbank erklärt, um die Nachfrage nach aspirational importierten Marken zu verbessern. Umweltveränderungen profitieren auch von der Industrie; laut International Panel on Climate Change wachsen wärmere Temperaturen und Klimatisierungen in vielen Entwicklungsregionen, wodurch sie mehr förderlich für den Eiscremeverbrauch im Laufe des Jahres als nur Sommersaison. Durch die Gründung von lokalen Fertigungs- und Lieferkettengeschäften können handwerkliche Unternehmen neue Kunden in diesen schnell wachsenden Schwellenmärkten ansprechen. Catering Eis Sorten, Aromen und Verpackungen, die auf lokale Präferenzen zugeschnitten sind, werden für den Erfolg kritisch sein. Darüber hinaus können strategische Einzelhandelspartnerschaften mit Supermärkten und Cafés dazu beitragen, regulatorische Rahmenbedingungen zu navigieren und Nischenmarken massenhaft einzuführen. Während anfängliche Investitionen beträchtlich sein können, könnten erste Vorteile in ungenutzte Geographien mit günstigen sozioökonomischen Tendenzen exponentielle Gewinne für Marktführer auf lange Sicht in der globalen handwerklichen Eisindustrie entsperren.

Markttrends:

• Steigendes Gesundheitsbewusstsein und Präferenz für Inhaltsstoffe mit niedrigem Zuckergehalt: Verbraucher auf der ganzen Welt werden zunehmend gesundheitsbewusst und wählen Produkte mit saubereren Etiketten. Sie suchen nach Optionen mit weniger Zutaten und weniger Zucker. Diese Vorliebe für natürliche und nahrhafte Zutaten hat einen großen Einfluss auf die handwerkliche Eisindustrie. Handwerkliche Produzenten reagieren darauf, neue Linien zu entwickeln, die dieser Nachfrage gerecht werden, während sie noch Prämien und lokale Zutaten betonen. Viele Eisgeschäfte stellen mit natürlichen Süßungsmitteln wie Ahornsirup, Honig oder Fruchtpüre statt herkömmlichem Zucker zuckerarme oder zuckerfreie Sorten vor. Zum Beispiel, eine Umfrage von der International Dairy Foods Association in 2021 von über 5000 US-Haushalte gefunden fast 70% sagte, sie bevorzugen Eismarken, die minimale natürliche Süßungsmittel verwenden, anstatt reine Zucker. Dies zeigt, dass Kunden bereit sind, mit neuen Geschmacksprofilen zu experimentieren, die ihren Gesundheitszielen entsprechen. Größere Ketten erfassen diesen Markt auch durch den Erwerb oder die Zusammenarbeit mit Boutique-Marken bekannt für hochwertige, frische Zutaten. Der Low-Zucker-Trend gibt einen Schub zu weniger bekannten Früchten, die häufig in handwerklichen Eiscremes gezeigt. Laut den Daten der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen für 2020 wuchs der Verkauf von Beeren, Steinobst und tropischen Sorten in entwickelten Nationen deutlich, da die Verbraucher neue Wege suchten, cremige Desserts mit weniger Zuckerauswirkung zu genießen. Flavors Spotlighting saisonale, nahrhafte lokale Früchte ermöglichen Handwerksläden eine Prämie für einzigartige Optionen, die auf die Verbraucherwerte von Gesundheit, Frische und Unterstützung kleiner Produzenten ausgerichtet sind.
• Erhöhung der handwerklichen Eiscafés und Salons: Der wachsende Trend von handwerklichen Eiscafés und Salons hat einen erheblichen Einfluss auf diesen Markt. Der Aufstieg dieser Spezialeisgeschäfte hat sich in einer Zeit angehäuft, in der der Fokus ebenso auf die Atmosphäre und das Kundenerlebnis im Shop liegt wie auf dem Eis selbst. Viele Salons sind zu Gemeinde Treffpunkten geworden, die sowohl Einheimische als auch Reisende anziehen. Sie verfügen oft über eklektische Menüpunkte über nur Eis, wie gebackene Waren, Kaffee, getränkte Soft-Sites, etc., um mehr Ausgaben pro Besucher zu fördern. Der Erfolg dieses Geschäftsmodells hat sogar nationale Franchises inspiriert, um ihre eigenen Boutique-Stil Salons mit einer handwerklichen Ästhetik zu starten. Die wachsende Popularität von handwerklichen Eiscafés unter den Verbrauchern und Unternehmen ist direkt das Wachstum im globalen Markt. Spezialgeschäfte erfordern einzigartige, kleine Rezepte gegen Massenproduzenten. Nach der Umfrage von Dairy Foods 2020 Sweets & Snacks Expo haben 53% der Eishersteller im vergangenen Jahr handwerkliche oder spezielle Aromen eingeführt, um diese Verbrauchernachfrage zu erfüllen. Auch kleine Milchbetriebe in Europa und Nordamerika haben ein erhöhtes Interesse daran, Milch speziell für handwerkliche Eiscremes zu gewinnen. Zum Beispiel, Irlands The Aran Group, die Milch für Unternehmen wie Eli's Cheesecake produziert, erlebte einen 42 %-Spike in Aufträgen in 2021 für Nischeneiserzeuger im Vergleich zu 2020. Abschließend hat die Expansion von handwerklichen Eiscafés weltweit den globalen Markt durch die Schaffung von Nachfrage nach qualitativ hochwertigen, kleinen Produkten über generische Produkte deutlich gestärkt. Es hat auch die Präferenzen der Verbraucher gegenüber Eis in einer atmosphärischen Umgebung zu erleben, anstatt nur Pints zu kaufen zu Hause zu konsumieren.

Marktrückhaltungen:

• Hohe Preispunkte im Vergleich zu massenproduzierten Eiscremes: Die hohen Preispunkte von handwerklichen Eiscremes im Vergleich zu massengeprüften Eiscremes machen das Wachstum des globalen handwerklichen Eismarktes deutlich zurück. Während handwerkliche Eiscremes mit frischen und natürlichen Zutaten mit traditionellen Rezepten, ohne Massenproduktion Techniken und Konservierungsstoffe hergestellt werden, werden sie am Ende ziemlich teuer. Der Durchschnittspreis eines Pints handwerklicher Eiscreme kann 2-3 mal höher sein als der der massengeprüften Premium-Eis-Marken. Diese Prämienpreise machen handwerkliche Eiscremes zu einem gelegentlichen Kauf für die meisten Menschen statt eines regelmäßigen oder häufigen Desserts. Laut den Daten der Weltbank beträgt der Anteil der ermessensabhängigen Ausgaben für die meisten Verbraucher nach der Bezahlung grundlegender Notwendigkeiten wie Wohnen, Essen, Versorgungsunternehmen usw. weniger als 15% ihres gesamten Haushaltseinkommens. So zu einem höheren Preispunkt fallen handwerkliche Eiscremes in die Kategorie eines gelegentlichen Luxus-Kaufs, dass die Menschen sich auf besondere Anlässe oder Outings beschränken, anstatt als Teil der regelmäßigen Lebensmittel.
• Darüber hinaus verhindern die höheren Kosten der handwerklichen Produktionstechniken, darunter kleinere Chargengrößen, keine Massenproduktion und längere Produktionszyklen handwerkliche Marken, um Massenproduktionen zu erzielen. Dies bedeutet höhere Einzelhandelspreise, was ihr Zielpublikum weiter einschränkt. Wie in einem 2021 Bericht des Internationalen Kinderrettungsfonds der Vereinten Nationen erwähnt, können mehr als zwei Milliarden Menschen, die an weniger als 3,20 US$ pro Tag leben, keine teuren handwerklichen Produkte zu einem regelmäßigen Kauf leisten. Es sei denn, die Preispunkte werden den Massenmarken näher gebracht, wird der Markt für handwerkliche Eiscremes wahrscheinlich eine Nische bleiben. Einige Marken versuchen, dies zu überwinden, indem sie Löhne reduzieren, Margen senken und begrenzte Mechanisierung zu niedrigeren Preispunkten führen, aber das Wachstum in vollem Umfang wird immer noch herausfordern, ohne breitere Annahme.

• Kurze Haltbarkeit und Verwundbarkeit bei Temperaturänderungen: Die kurze Haltbarkeit und die Verwundbarkeit von Temperaturänderungen waren eine der wichtigsten Einschränkungen für das Wachstum des handwerklichen Eismarktes. Handwerkliche Eiscremes werden in kleinen Chargen mit traditionellen Methoden ohne viel Konservierungsmittel hergestellt. Dies macht sie sehr verderblich in der Natur im Vergleich zu kommerziellen Eiscremes. Sie haben eine sehr kurze Haltbarkeit von nur wenigen Wochen unter korrekten Gefrierbedingungen von -18°C bis -20°C. Jegliche Temperaturschwankungen über diesem Bereich können die Qualität, Textur und Geschmack des Eises stark beeinflussen. Dies stellt große Herausforderungen für handwerkliche Eiscreme-Hersteller sowie Einzelhändler. Für die Hersteller erhöht es die operativen Herausforderungen, Eiscremes nur in Chargen herzustellen, die vor Ablauf verkauft werden können. Es beschränkt auch ihre Fähigkeit, die Produktion zu vergrößern. Für den Einzelhändler stellt er konstante Risiken abgelaufener Produkte dar, wenn es zu Störungen oder Stromausfällen kommt. Die Beibehaltung einer ununterbrochenen Kältekette von Herstellern zu Geschäften ist ebenso wichtig, aber dennoch schwierig, konsequent zu erreichen. Beide Parteien müssen daher im Wesentlichen in temperaturgesteuerte Logistik- und Lagereinrichtungen investieren, um einen sicheren Transport und Lagerung dieser verderblichen Produkte zu gewährleisten. Die Verwundbarkeit von handwerklichen Eiscremes auf Temperaturänderungen wurde während des jüngsten globalen Ausbruchs von COVID-19 beobachtet. Laut der Konferenz der Vereinten Nationen über Handel und Entwicklung haben sich die globalen Handelsstörungen aufgrund von Lockdowns und ausgesetzten logistischen Aktivitäten auf Kühlkäfercontainer zwischen 2019 und 2021 am meisten ausgewirkt. Dies beeinflusste den Transport von Verderblichen wie handwerklichen Eiscremes von Produktionseinheiten zu internationalen Märkten. Viele kleine handwerkliche Marken mussten Exportaufträge verweigern oder erhebliche Produktverluste durch gebrochene kalte Ketten während des Zeitraums angehen. Während sich der globale Handel erholt, stellt die inhärente kurze Haltbarkeit und Temperaturempfindlichkeit weiterhin eine größere Marktreichweite und den Erfolg der handwerklichen Eishersteller heraus.
• Gegengewicht: Um diese Zurückhaltung zu überwinden, müssen die wichtigsten Marktteilnehmer ihr Produkt im mittleren Preisbereich verkaufen, was das Wachstum des globalen handwerklichen Eismarktes erhöhen könnte.

Aktuelle Entwicklungen:

Neue Produkte:

• Im November 2022, Unilever hat sein erstes tierfreies Milcheis im Jahr 2023 gestartet. Unilever ist der weltweit größte Eishersteller und besitzt Top-Selling-Marken wie Ben & Jerry’s, Breyers, Magnum und Klondike.
• Im Januar 2021, Havmor, eine führende Eiscreme-Marke, startete eine Reihe von handwerklichen Eiscremes, MOR2GO. Es ist eine erste seiner Art Start in der Eiskategorie, mit parlour exklusive Auswahl an Eiscremes in der Temperaturschrankenverpackung platziert.

Fusionen und Übernahmen:

• Im März 2022 unterzeichnete Yuengling’s Ice Cream Corporation einen verbindlichen Letter of Intent zum Erwerb von Revolution Desserts, LLC, die die Marken Gelato Fiasco, Sweet Scoops, Art Cream und SoCo Creamery besitzt oder lizenziert. Yuengling's Ice Cream Corporation hat seit 1920 ein Familienunternehmen mit einer Tradition der Eisherstellung. Das Unternehmen bietet eine Vielzahl von Eis Aromen.

Abbildung 2. Global Artisanal Ice Cream Market Anteil (%), Von Flammen, 2024

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Top-Unternehmen in diesem Markt

• Unilever
• Van Leeuwen
• Nestlé S.A.
• Fiasco Gelato Cafes Ltd.
• Bi-Rite Creamery
• Carmela Ice Cream Co.
• True & 12 handgemachte Eiscreme
• Boho Gelato
• Gracie's Eiscreme
• High Road Craft Marken

Definition: Ein handwerkliches Eis ist ein handgemachtes Eis, das von einem handwerklichen oder qualifizierten Handwerker hergestellt wird. Zu den in handwerklicher Eiscreme verwendeten Zutaten gehören Milch, Butter, Kakao, getrocknete Früchte, Eier und Sahne, die zusammengemischt werden und zu einer leichten, schmelzenden Textur gejagt werden.