AGAR MARKET ANALYSE

Agar ist eine Gelatine-ähnliche Substanz, die aus dem Rotalgen hergestellt wird und am besten für das erstarrende Substrat von bakteriologischen Kulturmedien bekannt ist. Es wird auch zur Erhaltung von Fleisch und Geflügelprodukten verwendet. Darüber hinaus finden sie auch ihre Anwendungen in Kosmetik, Medizin und Zahnmedizin. Darüber hinaus werden sie auch als Klärmittel bei der Herstellung und Brauerei von Wein und als Verdickungsmittel bei der Herstellung von Gebäck, Eiscreme, Salatbezügen und Desserts verwendet.

Der globale Agarmarkt wurde bei USA276.02 MN im Jahr 2021 in Bezug auf Einnahmen einen CAGR von 4.67 % während der Prognosezeit (2022 bis 2030).

Fahrer

Überraschende Nachfrage nach Agar-Agar in Lebensmittel & Getränke Industrie

Sensibilisierung für die gesundheitlichen Vorteile von Agar, da es verschiedene Mineralien und Vitamine B. Eisen, Jod, Calcium, Phosphor und andere werden als Haupttreiberfaktor für das Marktwachstum erwartet. Darüber hinaus wird erwartet, dass die wachsende Nachfrage aus der Lebensmittel- und Getränkeindustrie als Verdickungs- und Stabilisierungsmittel in verschiedenen Lebensmittelprodukten das Marktwachstum von Agar fördern wird.

Das Marktwachstum kann auch auf die steigende Nachfrage nach Fleisch- und Geflügelprodukten zurückgeführt werden, wo es als Konservierungsmittel verwendet wird. Darüber hinaus wird eine steigende Verwendung von Agar als Ersatz für Gelatine aufgrund seiner ausgezeichneten Diffusionseigenschaft und Klarheit und weniger Klebkraft voraussichtlich das Marktwachstum von Agar fördern.

Abbildung 1. Global Agar Market Werteanteil (%), nach Region, 2021

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Europa dominierte 2021 den globalen Agar-Markt, was 42,0% Umsatzanteil, gefolgt von Asien-Pazifik und Nordamerika, ausmachte.

Marktrückhaltungen

Limitierte Lieferung von Rohmaterial

Die begrenzte Quelle von Agar, da Agar von Meeresalgen abgeleitet wird, die begrenzt ist, ist ein wichtiger Faktor erwartet, um das Marktwachstum von Agar zu behindern. Darüber hinaus sind die Produktion und die Versorgung von Agar in bestimmten Regionen begrenzt, was auch erwartet wird, das Marktwachstum von Agar zu drosseln.

Mit dem Mangel an Rohstoffen haben verschiedene Unternehmen aufgehört, ihre Agar-Produkte zu verkaufen. So verkaufte Thermo Fisher Scientific Inc. im Jahr 2020 bis zum nächsten Jahr bis 2021 bakteriologische Agar und technische Agar, um den Kunden eine Versorgung mit dehydrierten Kulturmedien zu erhalten. Daher wird dieser Faktor auch zur Verhinderung des Marktwachstums von Agar projiziert.

Markttendenzen

Akquisitive Nachfrage von Agar in der Bäckerei- und Konditoreiindustrie

In der Backwarenindustrie gewinnt Agar aufgrund der Fähigkeit von Agargelen, hohen Temperaturen standzuhalten, als Stabilisator und Verdickungsmittel in Kuchenfüllungen, Icings und Meringues. Cakes, Brötchen, andere werden oft in verschiedenen Arten von modernen Verpackungsmaterialien vorverpackt und oft daran kleben, vor allem bei heißem Wetter durch die Verringerung der Menge an Wasser und die Zugabe von etwas Agar, eine stabilere, glattere, Antihaft-Icing erhalten. Einige Agars, insbesondere solche aus Gracilaria chilensis, werden in Süßwaren mit einem sehr hohen Zuckergehalt, wie Frucht Bonbons, verwendet. Weil Agar geschmacklos ist, stört es nicht die Aromen von Lebensmitteln. Dies widerspricht einigen seiner konkurrenzfähigen Zahnfleische, die die Zugabe von Calcium- oder Kaliumsalzen zu Gelen erfordern. So ist es von den Bäckerei- und Süßwarenherstellern in der Lebensmittelindustrie sehr bevorzugt.

Abbildung 2. Globaler Agar Marktwert Anteil (%), Durch Anwendung, 2021

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Agar Market, Segmentanalyse nach Anwendung:

Basierend auf der Anwendung wird der Markt in Lebensmittel & Getränke, Pharma & Nüsseraceuticals und andere segmentiert. Das Segment Lebensmittel & Getränke entfiel im Jahr 2020 auf den größten Marktanteil des Agar-Agar-Marktes; das Segment Pharma & nutraceuticals wird jedoch im Voraus mit dem schnellsten CAGR wachsen. Agar-Agar wirkt als Appetitzügler und wird in Ergänzungen verwendet, die Gewichtsverlust helfen. Es wird auch in Ergänzungen verwendet, die die Verdauung Gesundheit verbessern, da es absorbiert und wirft Giftstoffe aus dem Darm und Magen-Darm-Trakt. Darüber hinaus wird es in Ergänzungen verwendet, die Knochengesundheit verbessern. Die steigenden Anwendungen von Agar-Agar in der Arzneimittel & nutraceuticals Industrie treibt das Marktwachstum voran.

Zu den wichtigsten Akteuren im Agar-Agar-Markt gehören Agar Sari Jaya; Agar Swallow Indonesia; Gino Biotech; Hugestone Enterprise Co., Ltd; Justchem International Limited; Meron; Pt. Agarindo Bogatama; Pt. Kappa Carrageenan Nusantara; Pt. Surya Indoalgas; und Roland Foods, LLC. Diese Akteure beschäftigen sich mit der Entwicklung innovativer Produkte, um den aufstrebenden Konsumententrends gerecht zu werden. Darüber hinaus konzentrieren sie sich auf die Bereitstellung hochwertiger Produkte für ihre Verbraucher, um ihren Marktanteil zu behalten.

Neueste Entwicklungen

• Im Mai 2020 stellt Hispanagar QSol vor, einen hochlöslichen Agar mit Tieftemperaturauflösung.
• Im August 2020 erwarb Agar Scientific EM-Harzhersteller London Resin Company Ltd. Durch diese Akquisition wird der weitere Betrieb der Produkte gewährleistet.
• August 2019: Agar Scientific, ein führender internationaler Anbieter von Verbrauchsmaterialien, Zubehör und Spezialausrüstungen für alle Disziplinen, einschließlich Elektronen- und Lichtmikroskopie, erworbener EM-Harzhersteller London Resin Company Ltd. Diese Akquisition wird den fortgesetzten Betrieb der Produkte gewährleisten.

Wettbewerbsfähigkeit Abschnitt

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem globalen Agarmarkt gehören die New Zealand Manuka Group, Hispanagar, Acroyali Holdings Qingdao Co., Ltd., Industrias Roko, S.A., Neogen, Merck Group, Agarindo Bogatama, Setexam und Norevo GmbH.